「会社設定」の「セキュリティ」の「伝票期間制限」で「伝票入力期間を制限する」を選択すると、任意の期間しか伝票は登録できないようになります。その際、他の伝票も制限されてしまいます。管理者ユーザー、特権ユーザーは制限がかけられないので注意が必要です。