「会社設定」-「セキュリティ」で伝票入力期間を制限することができます。制限対象は伝票系、工事の受注日、完成日、発注依頼入力、発注入力です。詳細はヘルプ(F1)をご確認ください。
但し管理者権限のあるユーザーは制限されません。